CĂŽtede porc Ă©chine. La cĂŽte de porc Ă©chine est la plus fondante des autres cĂŽtes. IdĂ©ale Ă griller, elle peut aussi ĂȘtre cuisinĂ©e en morceaux pour un sautĂ© ! 6,46 ⏠TTC. (9,50 ⏠/ kg) Ajouter au panier. Conditionnement. Informations. 4 piĂšces de 170g.
Bienvenue chez Maison Lascours Camion de livraisonJours de livraison de Maison Lascours Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible vendredi 26 aoĂ»t DescriptionFlĂšche droite Avis clients Informations administratives DescriptionFlĂšche droite Chez Maison Lascours, cela fait 4 gĂ©nĂ©rations dont 3 de bouchers ! que lâon voue une vraie vocation au travail de la viande⊠Paul, AndrĂ©, Jean et aujourdâhui Mathieu, 35 ans, se sont ainsi succĂ©dĂ©s de pĂšre en fils Ă la tĂȘte de la maison. Depuis 1922, cette entreprise 100% familiale installĂ©e en Haute-Garonne sâefforce de faire perdurer cette tradition, pour vous fournir la meilleure qualitĂ© possible. Une tradition en voie de disparition ! Leur ligne de conduite ? La qualitĂ©. Ils exigent tous les jours ce qu'il se fait de mieux auprĂšs des Ă©leveurs, coopĂ©ratives et autres collaborateurs avec lesquels ils travaillent au quotidien nous pratiquons notre mĂ©tier avec fiertĂ©, passion et savoir-faire sĂ©lection Ă lâĂ©levage, maturation des viandes, charcuteries maison ». Quand Mathieu a repris le flambeau, il a souhaitĂ© aller encore plus loin que ses aĂŻeuls. Une formation en commerce en poche, il dĂ©cide de sortir du cadre strict de la boucherie physique, et de livrer tout le dĂ©partement, avec son propre camion ! TrĂšs vite, en 2009, il a choisi de dĂ©velopper la vente en ligne, afin de pouvoir livrer partout en France et de faire ainsi partager le savoir-faire familial et la qualitĂ© haute-couture des produits de la maison. Au-delĂ de sĂ©lectionner de la viande française auprĂšs dâĂ©leveurs de qualitĂ©, prĂ©occupation majeure de ses aĂŻeuls, Mathieu sâest intĂ©ressĂ© Ă ce qui a rendu aujourdâhui emblĂ©matique la Maison Lascours la maturation de la viande, un essentiel qui Ă©tait sorti des usages, malgrĂ© sa pratique courante du temps des anciens ! A cĂŽtĂ© de morceaux de viande exceptionnels par le travail haut de gamme des bouchers de la maison Ă partir d'une viande issue de races Ă©trangĂšres hautes coutures Angus, Black Angus, Galice, Simmental, Wagyu, KobĂ©, toutes sourcĂ©es au plus prĂšs de leur terroir d'origine, la Maison Lascours vous propose aussi de la volaille française, mais aussi de la viande de bĆuf, d'agneau, de porc ou de veau Ă©levĂ©s en France. TraçabilitĂ© garantie de par leur sĂ©lection d'Ă©leveurs monsieur Planes pour nos vaches et nos veaux de race française Ă 90% limousine, porcs de la famille Maurel, agneau de plusieurs Ă©leveurs installĂ©s dans le Tarn. Avis clientsFlĂšche droite Tous les avis sont laissĂ©s uniquement par des personnes ayant passĂ© une commande sur PourdebonĂcrit par JEAN CLAUDE, le 13/11/2017 suite Ă un achat le 04/11/2017 tous les produits ne sont pas consommĂ©s, mais le coquelet Ă©tait parfait Ăcrit par catherine, le 07/11/2017 suite Ă un achat le 30/10/2017 produit de trĂšs bonne qualitĂ© Ăcrit par martine, le 01/11/2017 suite Ă un achat le 25/10/2017 commande de 4x400grs de faux filet angus recue 1408grs le delta est important je trouve et en plus la viande etait tres ferme pour ce quie est des entrecĂŽtes pas encore, consommees tres decue par ce fournisseur NotĂ© par Isabelle, le 07/11/2017 suite Ă un achat le 31/10/2017 Ăcrit par François, le 04/11/2017 suite Ă un achat le 20/10/2017 Angus trĂšs bien , un peu moins bien pour le veau marinĂ© aux girolles ! De mĂ©moire c'Ă©tait veau aux girolles pas que marinĂ©e Ăcrit par Evelyne, le 03/11/2017 suite Ă un achat le 18/10/2017 TrĂšs bonne viande NotĂ© par bernard, le 24/10/2017 suite Ă un achat le 18/10/2017 NotĂ© par isabelle, le 22/10/2017 suite Ă un achat le 16/10/2017 NotĂ© par Oana, le 25/10/2017 suite Ă un achat le 15/10/2017 Ăcrit par JACQUES, le 22/10/2017 suite Ă un achat le 11/10/2017 tres bonne qualitĂ© ;je recommanderais a la maison lascours ;c'est parfait Informations administrativesFlĂšche droite Raison sociale MAISON LASCOURS N° SIRET 48946487500017 Adresse 1 PLACE DE L'EGLISE, 31600 LHERM France Nombre de ventes 12025 ventes Mise en ligne le 7 dĂ©cembre 2016 Taux d'acceptation % La vitrine de Maison Lascours Promo Promo Promo Promo Promo Fromages & crĂšmerie Fromages Charcuterie Saucisses, boudins et andouillettes PĂątĂ©s, rillettes, terrines et mousses Jambons, poitrines et lards Saucissons et autres spĂ©cialitĂ©s sĂšches Assortiments de charcuterie Promo Plats Traiteurs Plats prĂ©parĂ©s Brochettes & Marinades Epicerie SalĂ©e Condiments et sauces Viandes Boeuf Promo Promo Promo Promo Promo Promo Promo Porc AOC AOC AOP Promo AOP AOC Promo Promo AOC AOP Veau Promo Volailles Promo Label Rouge Promo Agneaux et moutons Arts de la table et ustensiles Ustensiles
Mélangez2 cuil. de yaourt avec 1 cuil. à café de curry et massez votre rÎti de porc. Faites cuire en cocotte avec 1 oignon ciselé, 1 carotte émincée, 1 pomme coupée en dés et 1 verre de fond de volaille. En fin de cuisson,
50 min Facile cĂŽtelette de porc 4 oignon 1 farine 1 c. Ă soupe vin blanc 20 cl fond de veau 1 c. Ă soupe cornichon 8 moutarde 1 c. Ă cafĂ© saindoux 2 c. Ă soupe ciboulette 1 bouquet sel, poivre 1 Mettez Ă chauffer 40 cl d'eau dans une petite casserole avec la cuillĂšre de fond de veau. RĂ©servez. 2 Pelez l'oignon et Ă©mincez-le. Mettez Ă chauffer 1 cuillerĂ©e Ă soupe de saindoux dans une sauteuse et faites-y fondre l'oignon 3 min sur feu doux. Gestes techniques Ămincer ses lĂ©gumes Tailler un oignon 3 Versez la farine dans la sauteuse et faites-la colorer trĂšs lĂ©gĂšrement. 4 DĂ©layez petit Ă petit avec le vin blanc et le bouillon rĂ©servĂ© sans cesser de remuer. 5 Portez Ă Ă©bullition et faites rĂ©duire de moitiĂ©. Salez et poivrez. RĂ©servez au chaud. Salez et poivrez les cĂŽtelettes. Mettez Ă chauffer le reste du saindoux dans une large poĂȘle et faites-y cuire les cĂŽtelettes Ă couvert sur feu doux durant 20 mn en les retournant Ă mi-cuisson. 6 Au moment de servir, ajoutez les rondelles de cornichon, la moutarde et la ciboulette ciselĂ©e dans la sauteuse. Disposez les cĂŽtelettes dans la sauteuse et servez aussitĂŽt. Gestes techniques Comment ciseler ses herbes ? Astuces Pour cette recette de CĂŽtes de porc Ă la charcutiĂšre, vous pouvez compter 10 minutes de prĂ©paration. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
. 375 221 306 482 408 275 309 455
cote de porc sauce fond de veau
