L’amande sous toutes ses formesComme les noix, l’amande peut se présenter sous de nombreuses formes. La plus courante est, bien sûr, l’amande décortiquée entière, dont la peau a été conservée. On peut aussi trouver des amandes émondées, aussi dites blanchies », signifiant que leur peau a été retirée. Si ces dernières sont souvent plus chères à l’achat, vous pouvez tout à fait réaliser cette étape vous-même, avec des amandes entières. Pour cela, il vous suffit de les faire bouillir cinq minutes puis de retirer les peaux en pinçant la peau des amandes entre vos doigts. Ainsi, cette dernière se détache toute seule, et il ne reste plus qu’à les sécher pour les amandes émondées peuvent également être transformées en fonction de vos besoins. Par exemple, en les passant rapidement en mixeur, vous obtiendrez des amandes hachées. Elles sont parfaites à saupoudrer sur des muffins ou dans une salade. Pour obtenir de la poudre d’amande, nécessaire dans la réalisation des financiers ou pour remplacer la farine dans les recettes sans gluten, il vous faudra continuer de mixer un peu plus longtemps. Enfin, si vous broyez vos amandes pendant un certain temps, vous obtiendrez de la purée d’amandes. Cette dernière est souvent utilisée en pâtisserie vegan, car elle permet de remplacer le beurre. Vous pouvez également y ajouter du chocolat pour préparer votre propre pâte à tartiner chocolat-amandes. Petite astuce si vous souhaitez renforcer la saveur de votre purée, torréfiez vos amandes au préalable. Cela leur apportera une note grillée, non sans rappeler les saveurs du praliné. Il est d’ailleurs très facile de réaliser un praliné maison à partir d’amandes blanches, pour garnir des choux ou revisiter un lait d'amandes maison Dans la catégorie du fait-maison, le lait d’amandes est aussi très simple à préparer. C’est en plus une alternative intéressante quand on ne consomme pas de lactose ou que l’on souhaite parfumer une recette. Bien plus économique et sain qu’en l’achetant déjà prêt, le lait végétal ne nécessite que deux ingrédients de l’eau et des amandes. Faites d’abord tremper 200 g d’amandes dans de l’eau pendant une nuit afin de les attendrir, puis passez-les au blender avec 1l d’eau minérale. Pour terminer, filtrez le liquide obtenu avec un torchon ou un sac à lait végétal et transvasez dans une bouteille. Conservez le lait végétal au frais pendant quatre jours maximum, pensez à le secouer un peu avant de l’ réalisant votre lait maison, il devrait d’ailleurs vous rester de la pulpe d’amandes dans votre filtre. Ce résidu, que l’on appelle l’okara, peut être utilisé comme la poudre d’amandes ou la farine, ou remplacer les œufs en pâtisserie vegan. L'huile d'amandeEnfin, on peut également trouver l’amande sous forme d’huile. Si l’huile d’amande douce est fréquemment utilisée en cosmétique, elle peut aussi constituer un bon assaisonnement en cuisine. Attention comme l’huile de noix ou de pistaches, l’huile d’amande ne supporte pas la cuisson. Veillez donc à l’utiliser uniquement dans des recettes où elle n’est pas chauffée, comme une vinaigrette, ou au dernier moment, dans une bons accords avec l’amande Avec sa douceur, l’amande peut se permettre toutes les folies. En automne, on aime la marier avec des saveurs chaudes et réconfortantes comme le miel, le chocolat ou la cannelle. Les fruits ne sont pas non plus en reste, quand il s’agit d’accompagner cet oléagineux. On pense notamment à la poire et la pomme qui sont délicieuses, simplement rôties et recouvertes d’amandes effilées. Côté salé, l’amande peut aussi tenter des accords plus surprenants avec des viandes, du fromage et des légumes d’automne. En effet, elle fonctionne à merveille avec les courges, les champignons et le chou-fleur. À glisser dans un tajine ou une farce aux fruits secs, les amandes apportent un croquant irrésistible. On en profite donc pleinement pour agrémenter nos recettes automnales.
Protectrice, nourrissante et assouplissante, l’huile d’amande douce est bien connue pour ses bienfaits beauté. Elle est d’ailleurs reconnue et utilisée depuis l’Antiquité pour ses incroyables propriétés hydratantes et adoucissantes. On la retrouve aujourd’hui dans la composition de nombreux produits cosmétiques comme des laits corporels, des crèmes visages, des lotions capillaires et même des soins bébé. Ses atouts ? Une texture très douce, une odeur exquise et une grande richesse en nutriments et vitamines. Véritable trésor pour petits et grands, l’huile d’amande douce sublime la peau et les cheveux de toute la famille. Découvrez les 10 principaux usages de cet élixir doré. 1 Prendre soin de ses cheveux L’huile d’amande douce est un soin particulièrement apprécié pour lutter contre les cheveux secs et/ou fourchus. Grâce à ses propriétés émollientes et adoucissantes, elle vient apporter brillance et souplesse à la chevelure. Elle est également intéressante pour faire face aux pellicules sèches et aux démangeaisons associées. Appliquée en masque capillaire, elle vient nourrir le cuir chevelu pour lutter contre les squames et le dessèchement. Elle peut aussi s’utiliser en synergie avec de l’huile de ricin pour stimuler la pousse des cheveux et éviter la chute. Comment utiliser l'huile d'amande douce pour la beauté des cheveux ? L’huile d’amande douce peut s’utiliser en masque ou en bain d’huile une à deux fois par semaine pour apporter brillance, douceur et force aux cheveux, ainsi que pour lutter contre les pellicules sèches. 2 Nourrir sa peau à l'huile d'amande douce Riche en acides gras, l’huile d’amande douce présente également l’avantage d’hydrater et de nourrir tous types de peau. Elle est d’ailleurs particulièrement recommandée pour les peaux sèches ou irritées. Elle peut donc remplacer la plupart des soins hydratants crème visage, lotion corporelle, crème mains, … En outre, elle présente la particularité de bien protéger la peau des agressions extérieures et de fortifier le film hydrolipidique. C’est pourquoi, elle est souvent conseillée en cas d’eczéma ou de psoriasis. Comment utiliser l'huile d'amande douce pour nourrir sa peau ? L’huile d’amande douce s’applique sur la peau par massage pour faciliter sa pénétration. Elle peut s’utiliser autant sur la peau du visage que sur le corps à la façon d’une crème hydratante. Dans l’idéal, il est recommandé d’hydrater et de nourrir sa peau matin et soir. Autre solution pour bénéficier de la grande douceur de l’huile d’amande douce verser quelques gouttes d’huile dans un bain d’eau tiède et s’y prélasser plusieurs dizaines de minutes. L’huile va naturellement adhérer à la peau. Elle sera ainsi douce et souple. 3 Démaquiller sa peau sensible Autre usage très apprécié des peaux sensibles et/ou sèches le démaquillage à l’huile d’amande douce ! Naturelle et économique, l’huile d’amande douce est, en effet, une alliée redoutable contre le maquillage, même waterproof. Elle peut donc sans problème remplacer un démaquillant classique pour le démaquillage des yeux sensibles. Comment se démaquiller avec de l'huile d'amande douce ? Pour un démaquillage à l’huile d’amande douce efficace, il suffit de faire chauffer un peu de matière entre ses doigts propres évidemment ! et d’appliquer l’huile sur son visage par massage. Avec un coton, on vient ensuite retirer l’huile … Et magie, le maquillage disparaît, lui aussi, en un clin d’œil ! Pour parfaire le démaquillage à l’huile d’amande douce et éviter à la peau de briller, on utilise ensuite une lotion tonique comme de l’eau de rose par exemple. 4 Lutter contre les vergetures grâce à l'huile d'amande douce Contre les vergetures, rien de tel que l’hydratation ! Et on l’a vu, l’huile d’amande douce est un excellent hydratant. Elle vient assouplir la peau et améliorer son élasticité pour éviter les désagréments. Elle peut donc permettre de prévenir naturellement l’apparition des vergetures, pendant la grossesse par exemple, ou traiter directement les petites stries déjà installées sur la peau. En cas d’utilisation de l’huile d’amande douce durant la grossesse, il est néanmoins conseillé de demander l’avis de son médecin ou de sa sage-femme avant usage. Comment lutter contre les vergetures grâce à l'huile d'amande douce ? Pour prévenir l’apparition des vergetures, il est nécessaire que l’application de l’huile d’amande douce soit accompagnée d’un massage d’au moins 10 minutes sur les zones sensibles seins, hanches, cuisses, ventre, une à deux fois par jour. Pour atténuer les stries déjà présentes sur la peau, l’huile d’amande douce doit être appliquée une à deux fois par jour par massage. 5 Éliminer l'acné Très riche, l’huile d’amande douce peut effrayer les peaux grasses sujettes aux imperfections. Pourtant, si elle est bien utilisée, l’huile d’amande douce peut être une véritable alliée contre l’acné. Grâce à ses bienfaits anti-inflammatoires, elle agit contre les boutons et points noirs. En outre, elle permet de lutter contre les cicatrices causées par l’acné en lissant et adoucissant la peau. Comment éliminer l'acné avec l'huile d'amande douce ? Pour lutter contre l’acné, l’huile d’amande douce peut s’utiliser en masque, une fois par semaine, en synergie avec quelques gouttes d’huile essentielle comme de l’huile essentielle de Tea Tree reconnue pour son action contre l’acné. Les peaux acnéiques peuvent également utiliser l’huile d’amande douce en démaquillant quotidien, à condition de bien éliminer l’excès de matière grâce à un tonique purifiant comme une eau florale de lavande. 6 Atténuer une cicatrice Grâce à ses acides gras et à sa teneur en vitamine E, l’huile d’amande douce est un excellent émollient naturel qui peut aider à atténuer une cicatrice. On l’a vu, il peut s’agir d’une cicatrice d’acné sur le visage, mais aussi plus globalement des cicatrices laissées à la suite d’un petit bobo ou d’un accident. Comment atténuer une cicatrice grâce à l'huile d'amande douce ? L’huile d’amande douce doit être appliquée sur la cicatrice grâce à des massages de plusieurs minutes plusieurs fois par jour. Le pétrissage » de la cicatrice est primordial, car il permet d’assouplir la peau et d’aider la peau à se régénérer. La cicatrice peut mettre plusieurs semaines à s’atténuer, voire plusieurs mois pour les cicatrices les plus étendues. Certaines cicatrices ne pourront, malgré tout, jamais disparaître complètement. La chirurgie est donc parfois l’unique solution pour s’en débarrasser définitivement. 7 Lutter contre les rides et ridules L’huile d’amande douce est aussi un excellent soin antirides naturel. Elle aide la peau à conserver ou à regagner son élasticité tout en accélérant la réparation cellulaire. Ce pouvoir est rendu possible grâce à la présence de vitamines A et E et d’acides gras dans sa composition. Comment lutter contre les rides et ridules avec l'huile d'amande douce ? Pour prévenir l’apparition de rides ou pour effacer celles déjà installées, il est conseillé d’utiliser l’huile d’amande douce en tant que soin hydratant quotidien ou en masque visage hebdomadaire. Elle peut aussi s’appliquer à la façon d’un soin local directement sur les zones à problèmes par massage. 8 Soulager un coup de soleil L’huile d’amande douce est l’alliée des épidermes sensibles. Elle possède des bienfaits anti-inflammatoires qui stoppent les sensations de brûlure ou démangeaisons en cas de coup de soleil. Elle favorise ainsi la réparation cutanée et diminue le seuil d’irritabilité de la peau. Comment soulager un coup de soleil grâce à l'huile d'amande douce ? Après un coup de soleil, l’huile d’amande douce s’applique directement sur la brûlure à la façon d’un lait après-soleil. Bien que la zone soit souvent sensible, il est conseillé de faire pénétrer l’huile par massage pour soulager un coup de soleil. N’oubliez pas de bien boire pour vous hydrater de l’intérieur et, la prochaine fois, n’oubliez pas de protéger votre peau grâce à une bonne protection solaire ! 9 Entretenir sa barbe De nombreux hommes barbus ont recours à une huile à barbe. Ces produits, parfois onéreux, peuvent être remplacés par de l’huile d’amande douce. Adoucissante, elle prend soin des poils, dompte toutes les barbes et vient hydrater la peau sèche ou qui démange. Comment entretenir sa barbe avec l'huile d'amande douce ? Pour prendre soin de sa barbe le matin, il suffit d’appliquer quelques gouttes d’huile d’amande douce directement sur les poils. Si la texture est trop grasse, il est conseillé de la diluer à une autre huile végétale, comme de l’huile d’argan, afin de faciliter la pénétration tout en complétant ses bienfaits. De préférence, l’huile d’amande douce pour la barbe s’utilise en cure d’un ou deux mois en alternance avec d’autres huiles végétales. Faire des pauses permet de ne pas habituer la peau et les poils aux nutriments d’une huile. 10 Apaiser la peau de bébé avec l'huile d'amande douce Comme pour maman durant sa grossesse, l’huile d’amande douce est également reconnue pour ses nombreux bienfaits pour bébé. Lorsque sa peau est sèche ou fragilisée, l’huile vient la réparer, la nourrir, l’adoucir et la protéger. L’huile d’amande douce est donc LA référence pour prendre soin de la peau fragile des petits. Elle est particulièrement indiquée en cas d’érythème fessier du nourrisson. Comment apaiser la peau de bébé avec l'huile d'amande douce ? Pour la peau de bébé, n’oubliez jamais cette règle d’or Less is more » le moins est le mieux. Même si l’huile d’amande douce est un produit naturel, bébé n’a pas besoin d’en être enduit quotidiennement des pieds à la tête. Au contraire, l’utilisation excessive d’huile d’amande douce favorise le risque de développer une allergie aux fruits à coques. Il est donc préférable, et cela vaut pour tous les produits cosmétiques même naturels, d’utiliser l’huile d’amande douce de façon ponctuelle pour faire face à un vrai problème cutané chez bébé. Pour les petits, l’huile d’amande douce s’utilise toujours diluée avec une autre huile végétale, comme de l’huile d’argan ou d’abricot par exemple. Comment bien choisir son huile d’amande douce ? L’huile d’amande douce se trouve facilement en parapharmacie et en pharmacie. Pour vous assurer de sa qualité, il est préférable que votre huile d’amande douce soit 100 % pure et bio. Cet article vous a plu ? N’hésitez pas à le partager avec vos amis sur les réseaux sociaux !
Retirezla peau des amandes avec soin. Prenez chaque amande entre vos doigts et pincez doucement avec votre pouce et votre index. La peau devrait se défaire tout de suite. Vous pouvez éviter que l'amande ne glisse de vos doigts et ne s'envole à travers la pièce en utilisant votre autre main pour la rattraper lorsque la peau s'en va. Parfois, la peau ne
Unallié pour les muscles. Avec 6g de protéines par poignée, les amandes contribuent au développement et au maintien de la masse musculaire. Elles sont donc recommandées aux sportifs, à qui
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