Manger avant un match de football est une affaire sérieuse. Les joueurs doivent avoir suffisamment d’énergie pour durer entre 48 minutes - pendant les matchs de lycée - et 60 minutes - pendant les matchs universitaires et professionnels. Les joueurs doivent dépenser le maximum d’énergie pour 50 à 75 parties par partie et disposer des réserves d’énergie nécessaires à cette tâche. Étant donné que le football nécessite autant d'énergie tout au long du match, un apport en glucides est essentiel pour tirer le meilleur parti de vos performances tout en préservant votre santé.. Apport glucidiqueLe corps peut stocker le carburant contenu dans les glucides et l’utiliser tout au long du jeu pour jouer au football. Selon le Dr Leslie Bonci, directeur de la nutrition sportive au centre médical de l'Université de Pittsburgh et consultant en nutrition pour les Steelers de Pittsburgh, 55% à 60% du régime alimentaire d'un joueur de football devrait provenir de glucides, 15% devraient provenir 30% devraient provenir de protéines. Selon Bonci, un repas de gibier devrait ressembler à un "signe de paix", car il contiendra 1/3 de protéines, 1/3 d'amidon et 1/3 de fruits et légumes. Les sources de protéines peuvent être du poisson, du poulet ou de la viande rouge, les sources de glucides devraient être du riz, des pâtes ou des pommes de terre et les fruits et légumes peuvent être tout ce qui est frais. Manger des glucides sains peut être la clé du maintien du poids et du niveau d’énergie appropriés. "Je mets l'accent sur les aliments contenant moins de lipides et contenant des glucides bagels sur beignets, purée de pommes de terre sur frites, poulet grillé sur frit, yaourt glacé sur crème glacée", déclare Bonci. "J'explique que l'augmentation de la quantité de glucides dans leur alimentation leur fournira plus d'énergie disponible pendant les entraînements et les jeux. Et moins de plats frits diminue souvent le risque de maux d'estomac, ce qui peut également améliorer les performances." Nutrition prégrammeLe repas d'avant-match a été traditionnel dans le football. L'équipe se réunit pour manger ensemble et partager l'expérience. Dans le passé, les repas riches en graisses étaient courants, mais il est maintenant plus important de garder les repas plus sains et de minimiser la consommation de graisses. Les aliments riches en matières grasses prennent plus de temps à digérer, ce qui signifie que le joueur peut avoir l'impression que le terrain est plein et lourd avant le début de la partie. "Réduisez au minimum les aliments riches en matières grasses, tels que les viandes frites, les pommes de terre frites, le bacon et les saucisses, en faveur de protéines plus maigres et de glucides tels que le pain, les céréales et les rôties", conseille Bonci. Repas typiques de prégrammesDonnez à vos joueurs un choix de nourriture à manger avant le match. Les sous-marins à base de dinde ou de jambon peuvent faire partie des choix, et assurez-vous qu'ils ont aussi une salade de fruits et un yogourt glacé. Les œufs avec des gaufres, du jambon et des fruits peuvent constituer un petit-déjeuner idéal avant une partie. Vous pouvez servir des pâtes avec une sauce à base de tomates avec du poulet grillé, de la salade et des fruits. Un autre choix peut inclure des céréales, des fruits et un smoothie. Si vous voulez le steak traditionnel d'avant-match, prenez un filet de 8 onces avec des pâtes ou une pomme de terre au four. L'hydratationIl est essentiel de rester hydraté tout au long du match. Pour que votre corps continue à fonctionner à un niveau optimal et ne se décompose pas, laissez les fluides s'écouler. Vous devez boire environ 16 oz. une boisson sportive une heure avant le match. Boire 20 à 40 oz. de l'eau chaque heure du match. Pesez-vous après le match. Si vous avez perdu du poids, essayez de boire 24 oz. de fluide pour chaque livre perdue.